こんばんは。
もうすぐ新年度ですね。
就職、入学、進級etc…新しい環境に
なる時期。期待と不安の入り混じった
とっても新鮮な季節です。
春４月。ベルベジにも新しいメニューが登場します。
最近ひそかな話題になっている“ケーク・サレ”
皆さんはこのケーク・サレをご存知でしょうか？
フランス語でケーク＝ケーキ、サレ＝塩味の、
つまり塩味のケーキ。分かりやすく言うと、
惣菜ケーキといった感じです。
あまり馴染みのない名前ですが、フランスの家庭の
食卓にはごくごく普通に並ぶとてもポピュラーな
食べ物なんです。
フィリングには色んなものが入ります写真のケーク・サレは
中に、アンチョビとガーリックとオリーブオイルでソテーしたトマト、
チーズ、トッピングにはパルメザンチーズがかかっています。
付け合せのソースはハニーマスタードソースです。
食べ応えもあって、お酒との相性もgoodなこのケーク・サレ
気まぐれに中身を変えながらご提供していく予定です。
お店に本格的に登場する日をお楽しみに☆
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