ベルベジブログ

まだ少し寒いものの、来週からは本格的に春日和になるそうです。
季節の変わり目、年度の変わり目などでお忙しい方もいらっしゃると
思いますが、そんな時はちょっとだけホッと一休み。
目をつぶるだけでも違いますよ。
頑張って働き続けている心臓がとても安心するのだそうです。

でもできれば、ベルベジで手作りの美味しいデザートで
カフェタイムをお過ごし頂ければ、元気も倍増。
きっとまた頑張れちゃいます。

春らしいケーキや定番のデザートもたくさんあるんですよ。
常連のお客様にはいつもショーケースを覗き込んで
頂いております。

お豆腐入りのガトーショコラは見た目はすごくずっしりしていますが
実は低カロリー。満足度は絶対◎！！

フワフワシフォンも種類がたくさん。
この季節はイチゴとさといものシフォンがおすすめです。

春限定☆いちごとさといものふわふわシフォン

もしお疲れだったら、濃厚なチョコとさつまいものタルトも
おすすめ。一度食べたら忘れられない味、
定番の人気タルトです。

大人気♪大人の味　チョコとさつまいものタルト

カフェでの過ごし方はお客様によっていろいろ。
また同じお客様でも時間によっていろいろ。

どんなひと時でも、心地よく過ごして頂ける様に
いつもそう思いながら、接客を心がけています。

出会いの季節。是非たくさんのお客様に巡り合いたいです。

アボベジ

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先日の夜、一人のお客様が来店されました。
そのお客様は、紅茶とスコーンをご注文され
ゆったりとした時間を過ごされていました。
『夜カフェ』日本人にはまだまだ本当の意味で
カフェが浸透していない中で、このお客様はとても
素敵なカフェの過ごし方をご存知なんだなぁと
お茶をご提供させていただいた私たちスタッフも
とても優雅な時間を共有させていただきました。

こういう夜のカフェでゆっくりお茶を楽しむ文化が
ここ、静岡にも根付いていけばいいなぁ・・・と
感じています。もちろんお食事のお客様も大歓迎ですよ(笑)
そんな素敵な夜のひと時を見せてくださったお客様に感謝。
カフェで働いていて良かったと思う瞬間でした。
フランスのパリにも負けない素敵なカフェに、ベルベジも
成長していきたいと感じました。

スタッフもお客様も和気藹々と和めるカフェを目指して
今日もベルベジの日常は続くのでした・・・。

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桜満開の週末、外も暖かくてお出かけ日和
ですね。こんな日はベルベジのボリュームたっぷりの
ランチを是非食べにいらしてください☆

さてさて、突然ですが皆さんはお米派？それともパン派？
僕は断然、パン派です。もちろんご飯も好きなんですが、
パンのふんわり感が子供のころから大好きです。
パンは毎日食べても飽きないし、種類も豊富です。

ベルベジも最近、大人気のシナモンロールやベジパンなど
パンのメニューが増えています。
そしてまた新しいパンが誕生しました。
それは、自家製の手ごね食パンです。
機械の力を一切使わず、スタッフが丹念に手の力
だけでこねあげます。だから生地のきめがとっても細かくて
トーストするとサクサクしっとりなんです。
この自慢の食パンを皆さんに食べていただけるよう
新しいメニューが登場します。

大きな厚切りトーストにたっぷりお野菜とチョリソー、目玉焼き、
などがついたその名も『いつでも食べられるベルベジブランチセット』
もうひとつは小さな食パンを使ったスイーツトースト
『トッピングが選べるちっちゃなスイーツトースト』
トッピングは、ホイップクリーム＆人参ジャム、ハチミツ＆アイスクリーム、
ホイップクリーム＆チョコレートソースです。
おいしそうでしょ？

是非一度ご賞味あれ☆

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新年度も始まり、慌しい毎日。
桜の花も散り始め、新緑の葉が顔を覗かせています。
そんな生活の中でもホッとする時間を持ちたいものです。
ベルベジでは今年から紅茶のメニューがとっても増えています。
慌しい日常を離れてゆっくり紅茶を味わっていただけたらと思います。

さて、本日ご紹介するのはその紅茶になくてはならない
スコーンです。
ただ、スコーンといってもベルベジらしいこだわりの
スコーンが出来ました。
材料には“米粉”や“ハチミツ”を使ってヘルシーに
美味しく作りました。
外はサクサク、中はホロッ、もちっとしていてとても美味しいです。
ホイップクリームとこれまた自家製の甘酸っぱい人参ジャムを添えてご提供します。このに人参ジャムも本当に美味しいんです。
パティシエが自信を持っておススメするこのジャムも是非
味わってみてください。

紅茶とスコーンの組み合わせは英国式ティータイムでは
定番中の定番ですね。この組み合わせのことを
『クリームティー』と呼びます。
皆さんもベルベジオリジナルクリームティーを是非
お楽しみいただいてリラックスティータイムをどうぞ。

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