8月7日ベルベジにて、向井浩二さんのライブが開催されました。
真夏の夜、いつもとは違う雰囲気のベルベジ。
でも素敵な歌声、演奏、そしてとっても面白いトークで、ベルベジは熱気溢れました。
ベルベジは向井浩二さんを応援しますよ～！
向井浩二オフィシャルサイト http://www.geocities.jp/kozimukai/index.html
ファーストアルバム「音魂」是非、皆さんに聴いて欲しいです。
なお、私はその中の「Hight and Hight」が気に入ってます♪
向井浩二さんとパーカッションの松本直樹さん
ベルベジ 小島
夏だって、甘いもの食べたくなりますよね！
ベルベジは夏限定のケーキもご用意してますよ～。
写真は【ミックスベリーのレアチーズケーキ】です。
是非、ご賞味あれ！
まだ少し寒いものの、来週からは本格的に春日和になるそうです。
季節の変わり目、年度の変わり目などでお忙しい方もいらっしゃると
思いますが、そんな時はちょっとだけホッと一休み。
目をつぶるだけでも違いますよ。
頑張って働き続けている心臓がとても安心するのだそうです。
でもできれば、ベルベジで手作りの美味しいデザートで
カフェタイムをお過ごし頂ければ、元気も倍増。
きっとまた頑張れちゃいます。
春らしいケーキや定番のデザートもたくさんあるんですよ。
常連のお客様にはいつもショーケースを覗き込んで
頂いております。
お豆腐入りのガトーショコラは見た目はすごくずっしりしていますが
実は低カロリー。満足度は絶対◎！！
フワフワシフォンも種類がたくさん。
この季節はイチゴとさといものシフォンがおすすめです。
春限定☆いちごとさといものふわふわシフォン
もしお疲れだったら、濃厚なチョコとさつまいものタルトも
おすすめ。一度食べたら忘れられない味、
定番の人気タルトです。
大人気♪大人の味 チョコとさつまいものタルト
カフェでの過ごし方はお客様によっていろいろ。
また同じお客様でも時間によっていろいろ。
どんなひと時でも、心地よく過ごして頂ける様に
いつもそう思いながら、接客を心がけています。
出会いの季節。是非たくさんのお客様に巡り合いたいです。
アボベジ
先日の夜、一人のお客様が来店されました。
そのお客様は、紅茶とスコーンをご注文され
ゆったりとした時間を過ごされていました。
『夜カフェ』日本人にはまだまだ本当の意味で
カフェが浸透していない中で、このお客様はとても
素敵なカフェの過ごし方をご存知なんだなぁと
お茶をご提供させていただいた私たちスタッフも
とても優雅な時間を共有させていただきました。
こういう夜のカフェでゆっくりお茶を楽しむ文化が
ここ、静岡にも根付いていけばいいなぁ・・・と
感じています。もちろんお食事のお客様も大歓迎ですよ(笑)
そんな素敵な夜のひと時を見せてくださったお客様に感謝。
カフェで働いていて良かったと思う瞬間でした。
フランスのパリにも負けない素敵なカフェに、ベルベジも
成長していきたいと感じました。
スタッフもお客様も和気藹々と和めるカフェを目指して
今日もベルベジの日常は続くのでした・・・。
blue
こんばんは。
もうすぐ新年度ですね。
就職、入学、進級etc…新しい環境に
なる時期。期待と不安の入り混じった
とっても新鮮な季節です。
春４月。ベルベジにも新しいメニューが登場します。
最近ひそかな話題になっている“ケーク・サレ”
皆さんはこのケーク・サレをご存知でしょうか？
フランス語でケーク＝ケーキ、サレ＝塩味の、
つまり塩味のケーキ。分かりやすく言うと、
惣菜ケーキといった感じです。
あまり馴染みのない名前ですが、フランスの家庭の
食卓にはごくごく普通に並ぶとてもポピュラーな
食べ物なんです。
フィリングには色んなものが入ります写真のケーク・サレは
中に、アンチョビとガーリックとオリーブオイルでソテーしたトマト、
チーズ、トッピングにはパルメザンチーズがかかっています。
付け合せのソースはハニーマスタードソースです。
食べ応えもあって、お酒との相性もgoodなこのケーク・サレ
気まぐれに中身を変えながらご提供していく予定です。
お店に本格的に登場する日をお楽しみに☆
blue
待ちに待った三連休も今日でおしまいですね。
楽しい時間はあっという間に過ぎてしまいます・・・。
明日からまた慌しい日々が始まりますね。
ところで、皆さんは夜のベルベジにご来店されたことはありますか？
朝はモーニング、昼の大人気ランチ。
と、ベルベジの定番の顔のほかに
夜も素敵な雰囲気で皆さんをお待ちしています。
最近よくご予約を頂くパーティーコースもとても喜んでいただいて
います。お誕生日会や女子会、歓送迎会などで
ベルベジを使っていただいています。皆さんも一度夜のベルベジも味わっていただけたらと思います。
おっと！キッチンから料理が出てきました。そろそろ仕事に戻ります。
ではまた。
blue
こんにちは。
日ごとに暖かくなって気持ちも軽やかに毎日ウキウキ気分。
と思いきや、この時期辛いのが花粉・・・。
僕も例に漏れず毎日クシュクシュ・・・。
まぶたも重い・・・。（それは花粉のせい？）
とまぁそんな具合で毎日元気？に頑張っています。
さてさて、僕は毎日ベルベジまで電車で通勤しているんですが、地元の
駅に植えられている小さな桜の木にポツポツ花が咲き始めていました。
心の中で勝手に開花宣言をして、しばし桜に見とれていました。
危うく電車に乗り遅れそうになりました（汗）
自然の生命力はすごい！と改めて感動しました。
そんな桜の季節にぴったりなクッキーがベルベジの店頭を賑やかにしています。
中でも“おはぎ”のようなクッキーはとにかく香りもよく見た目もとても
かわいいんです。
どこかに持って行きたくなります。
さあ！春を満喫しましょう！
ベルベジの美味しい料理＆デザートとともに☆
blue
こんにちは♪
ベルベジ歴まだ１ヶ月ちょっとのたいると申します((u u*
｢そうだ！ブログ書いてみる～？｣
という突然のフリで、戸惑いながらの初ブログ！
何を書こうかと。
悩みますね(´ー｀)ξ
とりあえずお店の中を見渡してみます。
ベルベジはかわいいものであふれてますねー♪
まず目に飛び込んでくるのは手作りのクッキーとケーキですかねえ？
あとは窓際に飾られた果物や野菜が入っているびんとか＊*
でも私が１番好きなのは
奥の席に行くと見えてくる調理器具(お玉とか…)のインテリアです(･∀･)*ﾟ･ﾟ
その横にいるまあるい頭の木もかわいいなあ。
よーく見てみると缶詰やはかりなどなどなど｡｡｡
素敵なデザインのものばかりです!
まだ私がスタッフになる前にベルベジへ来たとき、
まずお店の内装にテンション上がりまくっていました(＾＾)!!
じろじろと店内を観察していたので絶対に怪しかった気がします･･･
今度お店にいらしたときはお店にたくさん置いてあるかわいいものたちに注目してみてください♪
ベルベジのキッチンは毎日大忙し。
お母さんシェフが細長いキッチンを縦横無尽に動いています。
もちろん他のスタッフも汗をかきながら頑張ってます（笑）
そんなお母さんシェフの数ある自慢料理の中でも特に自信作はハンバーグ♪
スタッフもみんな大好きです。
定番の挽肉のハンバーグからお豆腐やほうれん草を使ったものまで
お母さんがひとつひとつ愛情こめて手ごねしています。
たべるお客様の顔を思い浮かべながら焼いているお母さんの姿は
見ていてこちらが癒されています。
シャイなお母さんに写真のお願いをしたら
“ハンバーグだけなら撮って”ということで
一枚パシャリ☆ そして一口試食。
本当にやわらかくて美味しいんです。
こんなやさしいハンバーグはきっとめったに出会えないだろうなぁと
やさしい気持ちになるひと時でした。
blue
まだまだ寒い日が続きますが風邪などは引かれていないでしょうか？
ベルベジスタッフも慌しい毎日の中で風邪にも寒さにも負けずに頑張っています。
さて、寒いといいながらも昼間の日差しに少し春を感じている今日この頃
ベルベジのクッキー職人Aさんがお店に春を運んでくれました。
そ・れ・は、ピンク色がキレイでカワイイ“苺のシフォンケーキ”と“苺クッキー”です。シフォンをスタッフ全員で試食しましたが、しっとり本当に美味しくて病み付きになりそうです。クッキーもほんのりさわやかに苺が香る嬉しい一枚です。
ショーケースに並んでいる姿もカワイイです。
というわけで、一足早い春をベルベジで感じてみてはいかが？(笑)
blue
